Кытай һәрвакыт зур жаңгак җитештерүче һәм кулланучы булды. Хәзерге вакытта Кытайда жаңгак чималын беренчел эшкәртүдә кул белән суыру яки механик кабыклау ысулы кулланыла. Киптерү вакыты озын, форма үрчетү җитди, черү дәрәҗәсе 10% белән 15% ка кадәр. Янгын утырту мәйданының киңәюе һәм уңышның елдан-ел артуы белән урактан соң тиз киптерү аеруча мөһим.
Янгынкиптерү технологиясе
Урып-җыюдан соң ябыкны кабыгы белән эшкәртергә, аннары чистартырга һәм киптерергә кирәк, иң мөһим адым: киптерү.
Беренче этап - складны вакытында дегумидификацияләү
8 сәгать эчендә складка дегмидификация пешерү, 30-35 of температураны дегмидификацияләү, 12-15 сәгать пешерү вакыты, кабык өслегенең дым югалуы, дегумидификация беткәч карадан коңгырт төс.
Икенче этап - төсле пешерү төсе
Беренче пешергәндә төскә дым чыгарылганнан соң, температура 50 to кадәр күтәрелә, пешерү вакыты 12 сәгать,киптерүЯдрә җимешен ачуны тәмамлау өчен характеристикалар су парлары юк, ядрә төсле, 70% коры, ләкин һаман да ядро пальтосын ала ала.
Өченче этап - коры коры ядрә
Төс беткәчкиптерүкоры ядрә периоды, температура 30 at белән контрольдә тотыла, якынча 16 сәгать, бу вакытта ядрәнең су күләме 10% ка кадәр.
Коры ядрә этапы ут ахырында ташланырга мөмкин, һәм ядрәнең тулы каплагычындагы гриль өстенә капчык белән, дым эчендәге ядрәнең өске катламын күтәрү өчен берничә сәгать изоляция парга әйләнүен дәвам итә, өскә ирешү өчен. һәм ядрәнең аскы катламнарыкиптерүчагыштырмача бертөрле.
Пост вакыты: Авг-06-2024
