1. Йөзем сайлау
Черү яки зыян билгеләре булмаган өлгергән, сәламәт йөземне сайлагыз. Томпсон Орлыксыз калын тире булган өстәл йөземе еш кына киптерү өчен идеаль. Эзлекле киптерүне тәэмин итү өчен аларның тигез зурлыгына инаныгыз.
2. Әзерлек
Пычрак, пестицидлар һәм өстән булган пычраткыч матдәләрне бетерү өчен, йөзем агып торган су астында яхшылап юыгыз. Аннары, чиста сөлге белән йомшак кына киптерегез. Бу адым бик мөһим, чөнки йөземдә калган дым киптерү процессында форма үсешенә китерергә мөмкин.
3. Алдан әзерләү (өстәмә)
Кайбер кешеләр йөземне су эремәсенә һәм пешергән содага (бер литр суга якынча 1 чәй кашыгы сода) суга батырырга яраталар. Бу йөземдәге балавызны капларга һәм киптерү процессын тизләтергә ярдәм итә ала. Чумганнан соң, йөземне яхшылап юыгыз һәм яңадан киптерегез.
4. Киптерү җиһазларын йөкләү
Йөземне киптерү җиһазларының подшипкаларына бер катламда урнаштырыгыз. Airава әйләнеше өчен һәр йөзем арасында җитәрлек урын калдырыгыз. Артык кеше тигез булмаган корыга китерергә мөмкин.
5. Киптерү параметрларын кую
•Температура: киптерү җиһазларының температурасын 50 - 60 арасында куегыз°С (122 - 140)°Ф). Түбән температура озынрак коры вакытка китерергә мөмкин, ләкин йөземнең туклыклы матдәләрен һәм тәмен яхшырак саклый ала. Higherгары температура йөземнең тышкы яктан бик тиз коры булуына китерергә мөмкин.
•Вакыт: киптерү вакыты, гадәттә, йөзем төренә, аларның дым күләменә һәм киптерү җиһазларының сыйдырышлыгына карап 24 - 48 сәгать арасында. Йөземне вакыт-вакыт тикшерегез. Алар кысылган, бераз сыгылучан, тире тукымасы булганда, алар җитәрлек кипкәннәрдер.
6. Мониторинг һәм әйләнү
Киптерү процессында йөземне даими контрольдә тоту мөһим. Тәлинкәләрне хәтта киптерү өчен әйләндерегез. Әгәр дә кайбер йөзем башкаларга караганда тизрәк кипкән кебек тоелса, сез аларны башка урынга күчерә аласыз.
7. Суыту һәм саклау
Йөзем кирәкле дәрәҗәгә кипкәч, аларны киптерү җайланмаларыннан чыгарыгыз һәм бүлмә температурасына салкын булсын. Кипкән йөземне салкын, караңгы урында саклагыз. Аларны берничә ай шулай сакларга мөмкин.
II. Уңай яклары
1. Даими сыйфат
Кулланукиптерү җиһазларытабигый кояш белән чагыштырганда тагын да эзлекле киптерү процессына мөмкинлек бирә. Контроль температура һәм һава әйләнеше барлык йөземнең тигез коры булуын тәэмин итә, нәтиҗәдә эзлекле тәм һәм текстура белән бердәм продукт барлыкка килә.
2. Вакыт - саклау
Табигый кояш - киптерү берничә атна дәвам итә ала, аеруча кояш нурлары аз яки дымлы төбәкләрдә. Киптерү җиһазлары киптерү вакытын берничә көнгә кыскартырга мөмкин, бу коммерция җитештерү өчен яки кипкән йөзем белән тиз ләззәтләнергә теләүчеләр өчен күпкә эффектив вариант булып тора.
3. Гигиена
Ябык - әйләнә-тирәне киптерү җиһазлары, киптерү процессында йөземнең тузанга, бөҗәкләргә һәм башка пычраткыч матдәләргә тәэсирен киметә. Бу кояш белән чагыштырганда чистарак һәм гигиена продуктына китерә - киптерү, тышкы пычраткыч матдәләргә куркынычсызрак.
4. Ел - түгәрәк җитештерү
Сезонга яки һава торышына карамастан, киптерү җиһазлары елның теләсә кайсы вакытында кипкән йөзем җитештерергә мөмкинлек бирә. Бу кече күләмле җитештерүчеләр өчен дә, эре сәнәгатьләр өчен дә зур өстенлек, чөнки ул базарга кипкән йөзем белән тотрыклы тәэмин итә.
5. Туклану
Киптерү җиһазларында чагыштырмача түбән һәм контроль температура витаминнар (С витамины һәм К витамины кебек), антиоксидантлар һәм минераллар кебек йөземнең туклыклы матдәләрен сакларга ярдәм итә. Киресенчә, югары температуралы кояш - киптерү яки башка дөрес булмаган киптерү ысуллары бу файдалы компонентларның зуррак югалуына китерергә мөмкин.
Пост вакыты: 24-2025 март
