Сәнәгать киптерү киптерү беконы әзерләү

Савыктырган итДуңгыз ите кебек традицион Кытай ризыклары, гадәттә, дәвалау процедурасы, гадәттә, түбәндәге төп этапларны үз эченә ала, алар үзенчәлекле итнең уникаль тәмен һәм текстурасын саклап калу өчен эшләнгән.

1.Бер сәхнә

Киптерү арбасын киптерү бүлмәсенә этәргәннән соң, җылыту башлана һәм ике сәгать дәвамында куелган. Киптерү бүлмәсенең эчке температурасын тиз җылытырга рөхсәт итегез. Hisingating процессы шулай ук ​​тәмләткеч һәм фрементация процессы, бу бон, бу бонны төс яки тәмне үзгәртүдән саклый ала.

2. Икенче этап

Температураны 455 ° C-50 ° C - 5-6 сәгатькә кадәр куегыз. Бу этапта Бекон өслегендә су парга әйләнде һәм төс актан җиңел кызылга кадәр үзгәрә.

3. Өченче этап

Температураны контрольдә тоту52 ℃ белән 54 ℃, дымлылык 45%, 4-6 сәгать. Бу вакытта Бекон әкренләп җиңел кызылдан куе кызылга кадәр үзгәрә. Бу вакытта, гератерны җилләтергә һәм суытырга, бонның өслеген агызырга, киптерү өчен саф һавага кушылырга кирәк, бу эчтән тышкы өслеккә миграциягә юл тота. Калган вакыт - кысылу һәм ныгыту вакыты, Беконның эчке дымы кими, бекон, күрәсең, кысыла, һәм тышкы кыяфәт.

4.Бер этап

Тагын 5-6 сәгать узгач, салкын һава суыту ысулы ярты сәгать эчендә ярты сәгать эчендә каршылыкны җиңеләйтү өчен, эчке дым арасындагы каршылыкны һәм эчке дым белән каршылыкны җиңеләйтү өчен кулланыла.

  Көнбатыш флаг коры бүлмәКышлаучы бүлмә тармагы интеллектуаль контроль һәм төгәл температура контроле өчен билгеле. Консультацияләргә рәхим итегез.