Гөмбәләрне кайнар һава әйләнеше белән ничек киптерү бүлмәсе?
Гөмбәләр пычракка мохтаҗ, начар һава торышы астында. Кояш һәм һава белән гөмбәләр киптереп, начар кыяфәт, түбән сыйфатлы туклыклы матдәләрне югалтырга мөмкин. Шуңа күрә, дегидрат гөмбәләренә киптерү бүлмәсен кулланып, яхшы сайлау.
Коры бүлмәдә сусыз гөмбәләр процессы:
1.. Соралганча, гөмбәләрнең башсыз сабакларга, ярты киселгән сабакларга һәм тулы киселгән сабакларга бүленергә мөмкин.
2.Пикуп. Бозылган, формалы һәм бозылган пычраклар һәм гөмбәләр алынырга тиеш.
3.Ду. Гөмбәләр подноска тигез булырга тиеш, 2 ~ 3 кг подъездга йөкләнгән. Яңа гөмбәләр бер үк партиядә мөмкин кадәр сайланырга тиеш. Төрле партияләрнең гөмбәләр кайвакыт яки аерым бүлмәләрдә киптерелергә тиеш. Шул ук партиядә кипкән охшаш зур гөмбәләр кипкән эзлеклелекне яхшырту файдалы.
Температура һәм дым көйләүләре:
| Киптерү этабы | Температура урнаштыру (° C) | Дым Дамидилитны контроль көйләүләре | Тышкы кыяфәт | Белешмә вакыт (г) |
| Җылыну этабы | Ябык температура ~ 40 | Бу этапта дымны агызу юк | 0.5 ~ 1 | |
| Беренче этапны киптерү | 40 | Зур күләмдә дым бетерү, тулысынча төшә | Су югалта һәм гөмбәләр йомшак | 2 |
| Икенче этапны киптерү | 45
| Дымның 40% тан зуррак булганда, аралыгында арыну | Пилей кыскарту | 3 |
| Өченче этапны киптерү | 50 | Пилей кысыл, төссез, Ламелла төссезләнде | 5 | |
| Дүртенче этапны киптерү | 55 | 3 ~ 4 | ||
| Бишенче этапны киптерү | 60 | Пилей һәм Ламелла төсләрен төзәтү | 1 ~ 2 | |
| Алтынчы этапны киптерү | 65 | Кипкән һәм формалашкан | 1 |
Саклык:
1. Материал киптерү бүлмәсен тутыра алмаганда, яссы катлам кыска һавадан тиз арада схема булмасын өчен мөмкин кадәр тутырылырга тиеш.
2. Heatылылыкны һәм экономияне саклап калу өчен, дымның 40% тан зуррак булганда, әдәпсезләнү булырга тиеш.
3. Тәҗрибәсез операторлар материалның киптерү хәлен теләсә кайсы вакытта күзәтү тәрәзәсеннән күзәтә ала. Бигрәк тә киптерүнең соңгы этабында операторлар киптереп, артык киптерү өчен һәрвакыт күзәтергә тиеш.
4.
5. Төрле материалларның төрле кипкән үзенчәлекләре булганлыктан, клиент махсус киптерү өчен җитештерүче җитештерүчегә мөрәҗәгать итә ала.
6. Кимчелектән соң, материаллар таратырга һәм мөмкин кадәр тизрәк коры урында таралырга тиеш.
Пост вакыты: Мар-02-2017
